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あかぜむろ
漁場は小田原~伊豆東海岸~下田沖です。 相模湾の海の恵みを充分に乾燥させ旨味を閉じ込めました。 1枚:270円(税込み) 原材料:あかぜむろ、食塩(天日塩使用) ※水揚げが非常に少ないため、 原料確保が困難な商品です。 欠品の場合はご容赦ください。
あかぜむろは「幻のむろあじ」と呼ばれ、水揚げ量が非常に少ない魚です。 通常のむろあじより脂が濃厚で、鮮度が良い場合はお刺身で頂くこともあります。 身も非常に厚く、独特な風味と濃厚の脂で、今日の食卓を特別なものに彩るはずです。
価格270円(税込)
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